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Hallo ihr alle zusammen!

Könnte es sein, dass ich euch ein bisschen irritiert habe?

Ja, ich mache jetzt noch meine Fleischerlehre!

Das war mir wichtig. Klar, ich bin quasi in der Fleischerei aufgewachsen und habe mir dadurch auch schon einige Kenntnisse und Fertigkeiten aneignen können - wenn ich mir aber vorstelle, dass ich mal den Platz von meinem Vater einnehmen will, dann ist es schon sinnvoll diesen Beruf nochmal richtig zu lernen.

Das große Ziel ist dann natürlich noch die Ausbildung zum Fleischermeister. Zusammen mit den Fähigkeiten aus meiner Ausbildung zum Groß- und Außenhandelskaufmann bin ich dann in der Lage, unsere Familientradition weiter zu rocken.

Die Schlemmerfactory hat etwas mit Leidenschaft zu tun!!! Und die Leidenschaft genüsslich, herzhaft und lecker zu essen besitze ich schon seitdem ich denken kann (Bissel sieht man es auch ;-).

Das unsere Produkte lecker sind, das kommt nicht von ungefähr. Die Qualität steht immer im Vordergrund und wird täglich überprüft.

Bestes Fleisch aus Deutschland und mittlerweile auch speziell aus der Region sind seit jeher unser Anspruch. 

Mir ist es sehr wichtig, dass die Schweine am besten aus der Region kommen und noch besser - direkt vor Ort geschlachtet werden. Zu meinem Glück hat sich nun die Möglichkeit ergeben.

300m von unserer Firma gibt es seit kurzem einen kleinen EG Schlachtbetrieb. Dort lerne ich auch noch das Schlachten.

Und uns ist auch noch etwas wichtig - unsere Familie investiert gerade und setzt gezielt auf Umweltschutz mit Energie- und CO2-Einsparung. Denn es gibt noch Generationen nach uns.

So ihr Fleisch und Wurstesser, unter diesen Umständen fragt sich doch bestimmt keiner mehr, warum ich diesen schönen Weg in meinem Leben gehen werde! :-)

Meine Verpflichtung an euch:  die leckeren Produkte aus unserem Hause wird es auch noch in 30 Jahren geben und definitiv auch in meiner Schlemmerfactory!

Euer Franz